Oferta dla Gastronomii

zwiększamy powtarzalność i marżę cukierni rozwiązując Twoje problemy produkcyjne

Dla HoReCa

mleczarnia Bromilk

Od lat tworzymy produkty mleczne, które łączą w sobie to, co najlepsze w tradycyjnym rzemiośle i nowoczesnej technologii. Nasz mleczarnia powstała na fundamencie lokalnych wartości – szacunku do surowca, współpracy z lokalnymi rolnikami oraz dbałości o niezmienną jakość. Dzięki temu możemy dostarczać do gastronomii produkty, które gwarantują powtarzalny efekt i doskonały smak w każdej recepturze.

Nasza oferta produktów dla profesjonalistów

Twarogi

Różne zawartości tłuszczu, różne zastosowania – zawsze ta sama niezawodność.
- Twaróg krajanka
- Twaróg mielony
Idealne do wypieków, pierogów, deserów, produktów garmażeryjnych oraz kuchni tradycyjnej.

Śmietanki i śmietana

Gładka, jednolita konsystencja, stabilność w obróbce termicznej, powtarzalna jakość – dokładnie to, czego wymaga profesjonalna kuchnia.

Mleko i maślanka

Świeże, naturalne i pełne wartości odżywczych. Pozyskiwane wyłącznie z lokalnych gospodarstw, które spełniają najwyższe standardy jakości.

Serek homogenizowany

Delikatna struktura i czysty smak, który sprawdza się zarówno w deserach, jak i w produkcji wyrobów cukierniczych.

Serek kanapkowy naturalny

Powstaje z twarogu i podlega termizacji, dlatego zatrzymuje wszelkie walory smakowe mleka.

Twaróg

Twaróg wytwarzany metodą kotłową, bez dodatków (czysta etykieta), niskoprzetworzony produkt o wysokiej wartości odżywczej i wysokiej wydajności. Zawartość mikroskładników (potas, wapń, magnez) wyższa o ok. 20% w porównaniu z metodami filtracyjnymi i wirówkowymi. Smak i zapach pełniejszy i czystomleczny.

Twaróg chudy 15 kg

opakowanie: worki PA/PE | gramatura: 15 kg | trwałość: 15 dni

Więcej informacji

Twaróg półtłusty mielony 10 kg

opakowanie: wiaderko PP | gramatura: 10 kg | trwałość: 13 dni

Więcej informacji

Twaróg półtłusty 15 kg

opakowanie: worki PA/PE | gramatura: 15 kg | trwałość: 15 dni

Więcej informacji

Twaróg pełnotłusty 10 kg

opakowanie: wiaderko PP | gramatura: 10 kg | trwałość: 13 dni

Więcej informacji

Śmietana i śmietanka

Śmietanka 33% i 36% – bez dodatków i stabilizatorów, pasteryzacja pozwala zachować większość składników odżywczych takich jak: witamina A i D oraz białka. Konsystencja i smak bardziej naturalna niż UHT. Dzięki mniejszej obróbce termicznej lepsza ubijalność i stabilność niż śmietanka UHT.

Śmietana termizowana 18% – niska temperatura obróbki, pozwala zachować część kultur bakteryjnych, które pozytywnie wpływają na mikroflorę jelitową. Naturalna gęstość i struktura. Pozwala zachować więcej wartości odżywczych: wit. A, D i B

Śmietanka pasteryzowana 36%

opakowanie: worki LDPE (5 l) / wiaderka PP (10 l) | trwałość: 6 dni / 8 dni

Więcej informacji

Śmietanka pasteryzowana 33%

opakowanie: worki LDPE (5 l), wiaderka PP (10 l), kontener (600 l) | trwałość: 6 dni / 6

Więcej informacji

Śmietana 18%

opakowanie: wiaderko PP | gramatura: 10 l | trwałość: 6 dni

Więcej informacji

Serek homogenizowany

Delikatny, serek o gładkiej, jednolitej konsystencji. Wytwarzany metodą homogenizacji, która zapewnia aksamitną strukturę i naturalny smak.

Serek homogenizowany waniliowy 10 kg

opakowanie: wiaderko PP | gramatura: 10 kg | trwałość: 42 dni

Więcej informacji

Mleko

Mleko 3,2% (5l lub 600l) – od wiarygodnych dostawców, czyste mikrobiologicznie, o średniej zawartości białka – 3,6 %, tłuszcz – 4,4 % (na skupie). Niska obróbka termiczna, zachowuje większość wartości odżywczych, zbliżonych do mleka surowego.

Mleko pasteryzowane 3,2%

opakowanie: worek LDPE (5 l) / kontener (600 l) | trwałość: 6 dni / 5 dni

Więcej informacji

Masło

Masło blok 20 kg – wytwarzane metodą masielnicy, naturalny smak i aromat zbliżony do masła wytwarzanego metodą ręczną w domu. Bez żadnych dodatków, w tym olejów roślinnych.

Masło ekstra 82%

opakowanie: ecolean, folia eko, karton | gramatura: 1 kg, 20 kg | trwałość: 25 dni (1 kg), 35

Więcej informacji

Dlaczego HoReCa wybiera nas?

Dopasowanie produktu do technologii klienta

Rozumiemy, jak różne mogą być procesy w gastronomii i przemyśle spożywczym. Dostosowujemy parametry produktów – od tłuszczu, przez kwasowość, po konsystencję – tak, aby idealnie współgrały z Twoją technologią.

Surowiec najwyższej jakości od lokalnych rolników

Współpracujemy wyłącznie z zaufanymi dostawcami. Krótkie łańcuchy dostaw, ścisła kontrola jakości to gwarancja świeżości i stabilności produktu.

Własny transport

Dysponujemy własną flotą, dzięki czemu zapewniamy terminowe, pewne i bezpieczne dostawy – dokładnie wtedy, kiedy ich potrzebujesz.

Indywidualne podejście

Możliwość indywidualizacji twarogu pod przemysł = Nie musicie Państwo zmieniać technologii, oszczędzacie min. 3 miesiące. Dopasowanie parametrów takich jak zawartość tłuszczu, wody, zmielenia

1 reklamacja produktu na 10 000

Współpraca z nami to brak problemów z jakością, brak przestoju w produkcji. Zyskują Państwo pewność, że produkt będzie odpowiedniej jakości.

Różne rodzaje opakowań dostosowane do Twoich potrzeb

Jesteśmy w stanie dopasować formaty i gramatury opakowań dla wygody i Twoich potrzeb technologicznych, od wiader i worków po kartony i kontenery, tak aby Twoja produkcja przebiegała najefektywniej .

Sprawdź dlaczego warto wybrać nasz twaróg półtłusty mielony!

Sprawdź zalety

Współpraca oparta na zaufaniu

Jesteśmy firmą z tradycją i doświadczeniem, które przekłada się na stabilność produkcji oraz wysokie standardy obsługi. Znamy potrzeby gastronomii i wiemy, że liczy się jakość, terminowość i elastyczność. Dlatego właśnie współpraca z nami to pewność, że Twoja kuchnia, cukiernia czy zakład przetwórczy otrzyma produkty, na których możesz polegać dnia.